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Cristalli di ZuccheroÈ un nome molto originale che fa riferimento ad un elemento della pasticceria delicato e raffinato, trasmettendo immediatamente una promessa di attenzione ai dettagli. | Dolce RealeQuesta pasticceria quasi afferma di offrire al cliente prodotti talmente buoni da essere degni di un re. | L’Antica Arte del DolceUn nome così non può che trasmettere immediatamente professionalità e rispetto delle tradizioni. È un nome carico di storia che instilla immediatamente curiosità nel goloso. |
La Boutique del DolceL’uso della parola “boutique” rimanda immediatamente ai prodotti ricercati o di lusso, dando un notevole valore aggiunto ai prodotti offerti da questa azienda. | Nuovo MondoQuesto nome, in apparenza molto generico, risulta perfetto per una pasticceria che vuole proporre ai suoi potenziali clienti una raffinata ricerca del gusto che si spinge oltre i confini della tradizione. | KnamQuesta pasticceria prende il suo nome dal famosissimo titolare e maestro pasticcere, Ernst Knam. |
Pasticceria VenetoÈ la pasticceria del noto pasticcere Iginio Massari. La scelta del nome è molto curiosa, visto che la pasticceria si trova a Brescia in Lombardia. |
Strategia di Marketing & Lessico Pubblicitario Utile
Quando si tratta di marketing, le pasticcerie possono fare affidamento su strategie molto efficaci. Innanzitutto andrebbero enfatizzate le tipologie di dolci in cui l’azienda è specializzata e se esiste una caratteristica che rende l’aspetto produttivo diverso dalla concorrenza, andrebbe evidenziato.
La scelta e la qualità degli ingredienti sono un altro punto cruciale. Le aziende a km 0 o quelle che trattano prodotti esotici potrebbero sottolinearlo.
Infine le campagne marketing dovrebbero mettere in risalto il cake design. Un maestro pasticcere dall’approccio unico nella realizzazione di torte sicuramente catturerà l’attenzione della clientela potenziale.
Il nome di una pasticceria dovrebbe evidenziare le caratteristiche essenziali elencate. Inoltre, se uno chef famoso apre una pasticceria, il suo nome dovrebbe essere incluso in quello del brand oppure, se consono, si potrebbe includere il nome di un luogo noto o un termine di pasticceria francese per risultare più originale.
La terminologia pubblicitaria per il settore include parole come gustoso, caramella, patisserie, tradizionale, delizioso, sapore, boutique e fatto a mano.
Clientela & Interessi
Le aziende produttrici di dolci lavorano con una vasta gamma di clientela – dalle società che hanno bisogno di una torta speciale per un evento aziendale, alle coppie che stanno per sposarsi e alle mamme che cercano una torta di compleanno per i loro bambini.
Alcune pasticcerie scelgono di specializzarsi nel servizio di un unico tipo di clientela, altre possono creare torte su misura e così facendo lavorano con clienti di ogni tipo. C’è chi cerca una soluzione gustosa a buon mercato, chi vuole una torta personalizzata (per qualsiasi cifra).
Anche se tipicamente sono le donne ad ordinare torte elaborate, non esiste una divisione netta tra i generi ed essendo coinvolti i gusti personali è davvero complesso trovare un modello di cliente tipo per il settore.
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