El fascinante mundo dentro de una cocina: Empezar un negocio de comida
Los negocios de comida son una fuente infinita de dinero, siempre y cuando no solo sea comida lo que se venda, pues su negocio, su cocina debe ser exquisita, inigualable y que cuente con un ambiente perfecto para disfrutar de ella.
Si ya decidió qué hará en su cocina, sus recetas, su negocio, entonces ¡manos a la obra! Y no solo para cocinar.
Le ayudaremos en este camino de emprender.
Conocerá las comidas infaltables, sus mejores amigos tecnológicos dentro de su negocio, modelos de negocios de comida y muchas ideas creativas de la mano de nuestro generador de nombres para negocios de cocina.
¿Preparado?
Lo que debe saber al iniciar un negocio de cocina y comida propia
Antes de empezar su negocio, tenga en cuenta lo siguiente para que empiece de la mejor manera y sin ningún plato roto.
- Su comida será el producto final, pero debes crearle personalidad a la marca por sí sola.
- Las recetas deben ser únicas, incluso si es comida cotidiana, debe darle un sabor diferente que sólo puedan comer en su negocio.
- La pulcritud es indispensable.
- Las promociones y descuentos, o combos son necesarios para el flujo continuo de clientes primerizos que pueden volverse fieles a su marca.
- Debe buscar proveedores de confianza para comprar los ingredientes, no compre en cualquier parte.
- Que el servicio al cliente sea excelente siempre.
- Manténgase actualizado respecto a su competencia, pero ni se compares ni copies a nadie.
- Ofrezca delivery, pues debe hacerse para ampliar el público existente, no para crear público desde cero.
- Los clientes siempre aman una buena playlist que vaya de acuerdo al lugar.
- Las preguntas o encuestas a los clientes sobre qué les gustaría que mejorara nunca pasarán de moda.
Creciendo como negocio de comida: Factores a tener en cuenta una vez su negocio crezca
- Crear nuevas sedes: A medida que su capital crezca y que así lo desee, puede considerar el crear nuevas sedes, de forma internacional o nacional.
De la misma forma, antes de pensar en esto puede apuntar a lo propio, es decir, ampliar el local actual en el que opera su negocio de comida.
- Tener delivery propio o aliarte con aplicaciones: Este punto es importante a considerar, pues al estar en una aplicación de delivery tu negocio contará con mucho más público del habitual, pues abarcan los usuarios regulares de la aplicación, mientras que con tu propio servicio de delivery solo vas a crear mayor fidelidad.
Ambos te convienen, solo debes elegir bien para que todo sea en pro de tu negocio de comida.
- Ampliar el público: Si su estilo de cocina, o su negocio de comida es muy bien aceptado, entonces es momento de pensar en llamar más público, abarcar otro tipo de población.
Esto lo puede hacer mediante la alternancia de horarios, es decir, servir distintos tipos de comida en la mañana y un menú distinto durante la tarde, y hacer lo mismo durante la noche. Que no solo vayan por un buen desayuno o una buena pasta.
- Ofrecer más servicios: Si su cocina es de comida italiana, puede crear su propia marca de pasta y venderla en su negocio. Si vende cafés y malteadas, puede ofrecer el servicio de preparar comida para pacientes que no puedan tomar lactosa o café.
Los 10 mandamientos como dueño de un negocio de comida
- Mantener y ampliar el capital de trabajo mes tras mes.
- Invertir en la educación de los empleados con cursos y capacitaciones.
- Cumplir con impuestos, IVA, y todos tus compromisos fiscales.
- No permitir robo, fraude ni engaño una segunda vez ni de empleados ni de proveedores.
- Mantener precios competentes a los gastos sin bajar el estándar de tu calidad de comida.
- Hacer saber a los cocineros que no hay otra opción a parte de la pulcritud y limpieza dentro de la cocina.
- Invertir en publicidad y en RRSS.
- Estudiar los sueldos que pagas cada mes de ser posible.
- Tener más de 1 persona para una posición y alternarlas durante la semana, para no depender siempre de 1 persona en caso de que enferme o no pueda asistir.
- Felicitar a los empleados en público y regañarlos en privado, nunca delante de los clientes.
5 modelos de negocios de comida que aseguran el éxito
1. Cocina de Café y Panadería: Se caracterizan por ser un tipo de cocina orientada a los desayunos, meriendas, postres y variedad de bebidas con café y malteadas o batidos. Este negocio ofrece variedad en panes, panquecas, waffles, croissants, sandwiches y mucho más.
2. Bistros: Los negocios de cocina bistró son aquellos que promueven un ambiente semiformal y acogedor, pues ofrecen comida local, pero con tendencias afrancesadas.
Su horario es por la tarde y noche y venden desde sopas de cebolla, hasta cortes variados de carne y puerco con vino, pasando por sopa de hongos y sandwiches más rellenos.
3. Steakhouse: Este tipo de cocina está basada en platos con distintos tipos de carne y múltiples cortes. Tanto de res, como pollo, puerco y otras carnes como ovejo o chivo.
Debido a esto, es un restaurante que funciona de tarde y noche, y todos sus platos llevan algún tipo de carne. Aún así, venden ensaladas, y se suelen acompañar las carnes con pan, aderezos o vinagretas.
4. Gastrobar: Es un negocio de comida especializado en cocina gustosa pero no como plato fuerte, pues se enfoca en venta de bebidas alcohólicas, es decir, todo tipo de vino, ron, y derivados.
En este caso la comida acompaña, por eso se sirven cortes de carne, entradas de ensaladas o porciones pequeñas, como mini hamburguesas, pasta con salsa basada en vinos.
5. Comida rápida o “comida callejera”: Aunque no muy saludable, la comida callejera es la más vendida en todo el mundo. Sip, todos tenemos gustos culposos.
Se caracteriza por hamburguesas, pizza, hot dogs, y combinaciones con la comida local al hacerla un poco más grasosa o en distintas presentaciones. Su horario es de tarde noche y hasta la madrugada.
25 palabras relacionadas a los negocios de cocina
- Cocina
- Salsa
- Verde
- Café
- Ambiente
- Elegancia
- Pulcritud
- Sobremesa
- Queso
- Brunch
- Tenedor
- Sidra
- Entrada
- Frescura
- Sofreír
- Especies
- Infusión
- Apetito
- Cena
- Fibra
- Delicia
- Gaseosa
- Sorbo
- Degustar
- Mesa
3 tipos de comida que siempre se venden: Opciones para un menú más comercial
Si bien todo tipo de cocina tiene sus seguidores al saber bien y tener buena presentación y precio, existen 3 tipos de comida que en todo el mundo tendrá éxito.
- Comida italiana: Es una de las más populares por su gran uso de verduras y pasta, la comida italiana es conocida en todo el mundo. Risotto, pasta, pizza, distintas recetas con puré y buenos vinos la hacen un infalible en cualquier restaurante de plato fuerte.
- Comida del mar: Es un tipo de comida mundial, con toques de aquí y de allá. Atún, camarones, almejas, langosta y en algunos lugares hasta pulpo, la comida del mar o seafood tiene amantes en todo el mundo.
- Comida árabe: La conoces por su uso magistral de especies, granos y salsas de vegetales que le imprimen un sabor exquisito a cada mordisco. Falafel, crema de lentejas, shawarma, pastrami, pan sin levadura y semillas de girasol son algunos de sus platos e ingredientes.
Business Name Generator: Crea el nombre perfecto para tu negocio de comida
Su negocio de comida estará súper incompleto si no lo nombra de la manera adecuada, pues esto va a definir hasta el estilo de tu cocina, la personalidad de tu comida.
Y aunque nombrar su negocio puede ser algo difícil, no tiene por qué serlo. Para esto, usa Business Name Generator, pues es un generador de nombres para negocios y empresas que te ayudará a no gastar tanto tiempo decidiendo.
Si desea usarlo, que sabemos que sí, entonces:
- Ingresa a Generador de Nombres de Empresa | Crear Nombre de Empresas (businessnamegenerator.com).
- Escribe mínimo 3 palabras clave o relacionadas a su tipo de negocio en la barra de búsqueda.
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De manera inmediata obtendrá miles de resultados, que, según las palabras que escriba, irán cambiando.
La buena noticia es que usted puede usarlo tantas veces como quiera, pues nuestro generador de nombres para negocios de cocina es GRATIS.
Para que los resultados de nombres para su negocio sean más adecuados, filtre por “industria”, marque con la estrellita las mejores opciones o las que más le gustaron y ¡no olvide revisar si ese dominio web está disponible! Nuestro generador de nombres lo tiene todo.
Tecnología indispensable para cualquier negocio de comida
Para que no escuche quejas que claramente puedes evitar, lea esta sección donde entenderá en cuáles categorías debes utilizar la tecnología a tu favor.
Estos son los implementos básicos que vas a necesitar según tu tipo de cocina.
- A nivel general: Necesitará licuadoras, lava-vajillas, un sistema de pago rápido como puntos de pago con tarjetas digitales, comodidad de pago por medio de aplicaciones, buenas neveras y congeladores, hornos, y picatodos.
- A nivel de comidas de desayunos y cafés: Cafeteras eléctricas y tradicionales, máquinas hacedoras de waffles, buenos sartenes para hacer panquecas, sanducheras, exprimidores de frutas y hornos para tostar, asar y dorar (de bajo voltaje y casi siempre eléctricos).
- A nivel de carnes: hornos asadores y parrilleras, máquinas moledoras, rebanadoras, sartenes y cuchillos eléctricos.
- A nivel de venta de vinos, licores y gastrobars: Es esencial buenas máquinas de batido de licores en caso de preparación de licores caseros y las mejores neveras para mantener el vino frío al servirlo.
- A nivel de restaurantes de comida rápida y pizzerías: Planchas o parrillas eléctricas para las carnes y los panes, hornos en piedra y tradicionales para hacer pizzas y freidoras de papas fritas.
- A nivel de pastas: Una excelente colección de ollas de vidrio o de acero inoxidable y una máquina de hacer pasta (tener su propia pasta le dará puntos extra al no usar pasta comercial).
30 nombres creativos para tu negocio de comida
Creamos para usted una selección de nombres para 6 distintos tipos de negocios de comida según el tipo de cocina que prefiera.
5 nombres para negocios de comida rápida
- CheeseKO
- Gustoso Fast Food
- República15 Comida Rápida Gourmet
- Fries’s Comida rápida
- Sabor&Sazón Fast Food
5 opciones de nombres para restaurantes de comida del mar
- Emporio Azul
- Fishmanic Seafood
- Paraíso Blanco Restaurante
- Carribean Taste
- Restaurante El Coral
5 nombres para gastrobars
- Utopic
- Cármacu Gastrobar
- Club Incendo
- Prykies Gastrobar
- Estación Pipa Gastropub
5 nombres creativos para negocios de comida bistro
- Pastopit
- Costa Terra Bistro
- Tihanus Bar&Bistro
- Nomadland Bistro Club
- SENNA Bistro
5 nombres para un negocio de desayunos
- Momo Café
- Cuenta Tres
- Shakeatto
- Kombiboo Morning Club
- Grandis
5 nombres para negocio de comida italiana
- Restaurant La Piccolina
- Bar Sicilia
- La Cittá
- Ilatré Italian Food
- Sol de Toscana