Tatlı Dükkanı İsim Bulma Aracı

TarafındanMustafa Kara

Doğru ve etkileyici bir marka ismi bulmak, faaliyet gösterilen pazar ve sektörde kalıcı olmanın kilit noktasıdır. Dolayısıyla etkileyici bir marka adına sahip olmak, bütün işletmeler için bir zorunluluktur. 

Eskiden yalnızca büyük çaplı ve rekabet gücü yüksek işletmelerin önemsediği marka isimleri, günümüzde küçük büyük fark etmeksizin bütün işletmeler tarafından önemsenir. Bu nedenle tatlı dükkanı açmaya karar veren birçok girişimci, ilk aşama olarak isim arayışına başlar.

Türkiye Tatlı ve Pasta Sektörü

Sektörün önde gelen temsilcileri tarafından açıklanan bir tahmine göre, Türkiye’de yalnızca sütlü tatlılar pazarı 350 milyon dolar büyüklüğündedir.

Türkiye tatlı ve pasta sektörünün, son yıllarda yaşanan döviz kur farklarına rağmen dolar bazında büyümeye devam ettiği tahmin edilir. Eskiden yerel kalmayı tercih eden tatlı dükkanları, özellikle son yıllarda, kurumsallaşarak ülke geneline yayılmıştır. Bu hedef doğrultusunda birçok tatlı dükkanı, marka değerlerini besleyecek çalışmalara önem verir.

Türkiye tatlı ve pasta sektörünün büyümesi; dışarıda yeme içme kültürünün gelişmesiyle, alışveriş merkezlerindeki tatlı dükkanlarının artmasıyla ve online alışverişin yaygınlaşması ile mümkün olmuştur. Günümüzde birçok tüketici, tatlı siparişini online olarak verir. Online tatlı satışlarının yaygınlaşması, yerel lezzetleri öne çıkartır. Örneğin bir tatlı sever, internet yoluyla dakikalar içinde Gaziantep’ten, meşhur antep baklavası sipariş edebilir.

İyi Bir Tatlı Dükkanı İsmi Bulmanın Önemi

Bütün ticari işletmelerin amacı, sağladığı ürün ve hizmetlerin diğer işletmelerden olumlu anlamda ayrışmasıdır. Bu ayrışma yarışına rekabet denir.

Başarılı bir marka ismi bulmak, bir işletmenin; harfler, sözcükler ve şekiller yoluyla diğer işletmelerden ayrışmasını sağlar. Telaffuzu ve hatırlanması kolay, duygusal bağ kurulabilen, diğer işletmelerden farklı bir marka ismi, tüketicilerin hafızalarına kazınır. Bu tür işletme isimleri, müşterilerin zihinlerindeki olumlu izlenimin birer sembolüdür. 

Bir tatlı dükkanına gitmek isteyen kişilerin akıllarına, ilk olarak tatlı dükkanlarında yaşadıkları olumlu ve olumsuz deneyimler gelir. Müşteriler, zihinlerinde olumlu tecrübe ya da tecrübelerle özdeşleşen ve kendilerine değer kattığına inandıkları tatlıcıyı tercih eder.

20 Yaratıcı Tatlı Dükkanı İsmi

Yeni bir tatlı dükkanı açmak isteyen girişimcilere tatlı dükkanı isim bulma aracı tarafından önerilen 20 yaratıcı isim:

Tatlı Dükkanı İsim Oluşturucu Nasıl Kullanılır?

Yeni açacağınız pasta ve tatlıcı için ücretsiz isim oluşturma aracımızı kullanabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken arama kısmına alanınızla ilgili kelimeleri eklemek. Tatlıcı dükkanının pasta üzerine yoğunlaştığını varsayalım. Bu örnekte arama kısmına “pasta” yazacağız.

Çıkan yüzlerce sonucu daraltmak için sol tarafta bulunan “Industry” kısmından “Dessert” yani tatlı sektörünü seçin. Böylece sadece sektörel önerileri görmüş olacaksınız.

Son olarak, arama yaparken Türkçe karakterler kullanmamanız gerektiğini ve her anahtar kelimeden sonra virgül koyup ve bir boşluk bırakarak diğer kelimeyi yazmanız gerektiğini hatırlatmak isteriz.

Ünlü Tatlı Dükkanlarının İsim Analizleri

Türkiye’den ve dünyadan, ünlü tatlıcı markalarının isim analizleri şöyledir:

1. Brach’s

1904’te kurulan Brach’s, kurucusu Emil J. Brach’ın adını taşır. Markanın meşhur olmasının nedeni, “pick-a-mix” konseptidir. Bu konsepte göre tüketiciler, birçok çeşit tatlı arasından dilediği çeşitlerden, dilediği sayıda tatlı seçerek kendi tatlı menüsünü oluşturabilir. 

Brach örneğinde de görüldüğü üzere, marka isminde kişilerin kendi isimlerini kullanmaları, iyi bir seçenek olabilir. Özellikle yetenekli ustalar, açtıkları tatlı dükkanlarında kendi isimlerini kullanarak hem işletmelerini hem de kendi isimlerini marka haline getirebilir.

2. Karaköy Güllüoğlu

Bu örnekte olduğu gibi bazen girişimciler, tercih ettiği ismin başına coğrafi lokasyon ekleyerek lokasyonu, marka haline getirmeyi amaçlar. Böylece Karaköy denince akla, Karaköy Güllüoğlu markasının ve bu markanın ürettiği baklavaların gelmesi amaçlanır.

3. Loft’s

Açtığı tatlı dükkanına kendi ismini veren bir diğer girişimci ise William Loft’tur. Dünyanın en büyük tatlı markalarından bir tanesi olan Loft’s, 1920’li yıllarda New York’ta ilk kez bir neon tabela kullanarak dikkatleri üzerine çekmiştir. 

4. Dylan’s Candy Bar

2001 yılından beri hizmet veren bu ünlü markanın isim tercihini, kurucusunun ismi ve yaptığı işe yönelik bir referans şekillendirdi. 

“Dylan’ın Şeker Barı” anlamına gelen bu markanın ismi telaffuz edildiğinde, işletmenin şeker satışı yaptığı hemen anlaşılabilir. Marka isminde faaliyet gösterilen sektöre ve yapılan işe yönelik vurgulama, sıklıkla tercih edilen bir marka ismi belirleme yöntemidir. Türkiye’de son yıllarda hızla büyüyen “Baklavacı Şemsettin”, bu yöntemle isim belirleyen işletmelere örnektir.

5. It’s Sugar

Marka isminde ismini öne çıkartmak isteyen kişiler, sadece sektörü öne çıkarabilir. Bu durumun bir örneği, It’s Sugar markasında görülür. Marka isminden, işletmenin tatlı satışı yaptığı kolaylıkla anlaşılabilir.

6. Sugarfina

Sugarfina, “sugar” ve “fina” kelimelerinden türetilmiş bir isimdir. “Sugar” kelimesi, İngilizce şeker anlamına gelir ve işletmenin yaptığı işi vurgular ancak “fina” eki, herhangi bir anlam ifade etmez. Bu tür isimler seçilirken, türetilmiş ve anlamsız isimlerin markalaşması hedeflenir.

Tatlı Dükkanına Yaratıcı Bir İsim Bulmak İçin 5 İpucu

Gıda sektöründe hizmet veren işletmelerde isim önemlidir. Fırın ve pastane ismi bulurken yaratıcılık ne kadar önemli ise tatlı dükkanı için de kritiktir. Bir tatlı dükkanına isim seçerken şu 5 önemli ipucundan yararlanılabilir:

1. İsim kullanmak: Tatlı dükkanlarında tatlı ustası oldukça kritik role sahiptir. Ünü yayılmış bir tatlı ustası, müşterilerin ilgi odaklarından biridir. Tatlı dükkanı açmak isteyen girişimci, kendi ismini markalaştırmak isterse bu yöntemden yararlanabilir. 

Örneğin: “İmam Çağdaş”, “Nizam Sütlaç”, “Dondurmacı Halil”

2. Sektör ve/veya tatlı türü kullanmak: Marka isminde, yapılan işle ilgili bir referansa yer verilebilir. Bu durum tüketicilerin, markanın hangi işle meşgul olduğunu en hızlı şekilde anlamasını sağlar.

Örneğin: “Seç Baklavaları”, “İnci Profiterol”

3. Aile ismi kullanmak: Tatlı ve pastalarda tecrübe önemlidir. Müşteriler uzun yıllardır lezzetinden ödün vermeyen tatlıcıları tercih eder. Bunu da tüketicilere yansıtmanın en iyi yolu aile ismini yani soyismi kullanmaktır. Ayrıca “oğulları” kelimesi ile de aynı etki yaratılabilir.

Örneğin: “Hacı Bozan Oğulları” , “Güllüoğlu”

4. İsim türetmek: İçinde sektörel vurgunun yer aldığı anlamsız bir isim türetilebilir. Bu şekilde yaratıcı bir isim elde edilirken müşterilerin de ilgisi çekilebilir.

Örneğin: “Trileçovski” 

5. Lokasyon ismi kullanmak: Eğer o bölgenin, o hizmet ve ürünle özdeşleşmesi isteniyorsa bu yöntem kullanılır.

Örneğin: “Bolulu Hasan Usta”, “Gaziantep Seçil Baklavaları”, “Yanyalı Hilmi”, “Roma Dondurmacısı”

Tatlı Dükkanı Açmak

Tatlı ve atıştırmalık, Türkiye gıda sektöründe her yıl düzenli olarak büyüyen iki alandır. Bu büyümenin sonucu olarak birçok girişimci, tatlı dükkanı açma hayali kurar. 

Önceden sadece pasta, baklava ve diğer tatlıları yemek için gidilen dükkanlar, şimdilerde birer sosyalleşme mekanıdır. Bu nedenle bazı girişimler bu fırsatı değerlendirmek için birçok farklı kalemde milyonlarca liralık yatırım yapar.

Aslında en temelde, bir tatlı dükkanı için olmazsa olmaz tek şey, iyi bir tatlı ustasıdır. Ufak bir tatlı dükkanı, tatlı ustasının maharetli elleri sayesinde yükselerek büyük bir markaya dönüşebilir.

Tatlı Dükkanı Açmanın Maliyeti

Tatlı dükkanı açan bir girişimci, şu maliyet kalemlerini dikkate alarak bir hesap yapmalıdır:

• Usta maaşı: Bir tatlı dükkanı için en önemli harcama kalemlerinden bir tanesidir çünkü yetenekli tatlı ustalarına, daha yüksek maaşlar vermek gerekir. Yetenekli ve tecrübeli ustaların maaşları, asgari ücretin iki katından başlar. Eğer girişimcinin kendisi bir tatlı ustası ise bu kalemden tasarruf edebilir.
• Kira: Tatlı dükkanının kira bedeli, dükkanın bulunduğu lokasyona göre ciddi anlamda farklılık gösterebilir. Ufak bir şehrin merkezinden uzak bir bölgesinde tatlı dükkanı açmak isteyen bir girişimcinin ödemesi gereken kira bedeliyle, İstanbul’un göbeğinde bir tatlı dükkanı açmak isteyen girişimcinin ödemesi gereken kira bedeli arasında, çok büyük bir fark söz konusudur.

Eğer girişimci, tatlı dükkanı olarak kullanabileceği kendi gayrimenkulüne sahipse bu gider kaleminden tasarruf edebilir.

• Konsept ve dekorasyon: Konsept ve dekorasyon harcamaları, yeni bir işletme açarken söz konusu olan en önemli gider kalemlerinden bir tanesidir. Bu gider kaleminin tutarı, açılacak işletmenin konumuna ve planlanan konseptin gerektirdiği dekorasyon ihtiyacına göre belirlenir.
• Markalaşma ve reklam çalışmaları: Her yeni işletme, adını duyurmak için reklam çalışmasına ihtiyaç duyar. Markalaşma ve reklam çalışmalarının bedeli, işletmenin büyüklüğüne göre ve reklam verilen kanallara göre değişiklik gösterir.

Tatlı Dükkanı Açmak İçin Gerekli Belgeler

Her belediye, tatlı dükkanı açılışı için farklı belgeler talep edebilir. Tatlı dükkanı açmak için gerekli belgelerin tamamına, işletmenin açılacağı ilçenin belediye başkanlığının internet sitesinden ulaşılabilir. Eğer bu bilgiler belediyenin internet sitesinde bulunmuyorsa doğrudan belediye başkanlığı ziyaret edilmelidir.

Bir tatlı dükkanı açmak için belediyeler tarafından talep edilen belgeler, genel hatlarıyla şunlardır:

• Kimlik fotokopisi
• 2 ya da 3 adet vesikalık fotoğraf
• Adli sicil kaydı
• SGK giriş bildirgesi
• İşletme ruhsat başvuru formu
• İşyeri açma (ustalık) belgesi
• Pastacılar, tatlıcılar ve şekerciler esnaf odası kaydı
• Faaliyet belgesi
• Ticari sicil ünvanı
• Tarım Bakanlığı işletme kayıt (gıda uygunluğu) belgesi 
• İtfaiye uygunluk raporu
• Mülk sahibiyle kira kontratı
• İşyeri tapu fotokopisi

Bir Tatlı Dükkanının Müşteri Sayısını Artıracak 6 Faktör

Bir tatlı dükkanı isminin, tüketicilerin zihninde olumlu bir izlenim yaratabilmesi için o işletmenin, tüketicilere diğer işletmelerden farklı değerler sunması gerekir. Tatlı dükkanları diğer işletmelerin yapmadığı ya da yapamadığı şekilde, müşterilerine belirli başlı değerler katabilmelidir.

1. Yaratıcı tatlı dükkanı ismi bulma: Yukarıda da açıkladığımız üzere bir işletmeyi başarıya götüren başarılı bir işletme ismi bulmaktır. Lezzetin, tecrübenin ve hizmetin ön planda olduğu tatlı ve pasta sektöründe bulacağınız isimle yeni müşteriler kazanabilirsiniz.

2. Misafirperverlik: Türkiye’deki örf ve adetlere göre misafir, en güzel şekilde ağırlanır. Ancak bir marka dükkanının sahip olması gereken mantalite, bu misafirlik anlayışının çok daha ötesinde olmalıdır. Örneğin Forbes dergisine göre Amerika’da 17 eyalette, 38 tatlı dükkanıyla faaliyet gösteren Lolli & Pops’ın başarısının altında, müşterilerini karşılama konusundaki başarısı yatar.

Amerika’da bir Lolli & Pops mağazasına giren bir tüketici, bir işletme çalışanı tarafından hemen karşılanır. Karşılama yapan çalışan, tüketiciye ürünlerden örnekler sunar ve tüketicinin damak tadına uygun ürünü bulmasını kolaştırır. İşletme, bu karşılama deneyimiyle on binlerce insanın zihninde olumlu bir imaj yaratmayı başarır.

Lolli & Pops’ın perspektifine göre tatlı paketini açıp tüketiciyle birlikte tatlının tadına bakmak ve ürün üzerine konuşmak, insanlarla hızlı şekilde etkileşime girmenin en kolay yollarından bir tanesidir. 

3. Tatlıları özgün ve anlamlı mesajlarla ve/veya görsellerle sunmak: Bazı tatlı dükkanları, tatlı paketlerinin içine özgün ve anlamlı mesajlar, anlamlı alıntılar ya da ilgi çekici görseller ekler.

Satın aldığı tatlıyı tüketmek için tatlı paketini açan bir tüketicinin, yüzünü gülümseten bir mesajla karşılaştığını düşünün. Bu durum, çok olumlu bir deneyimdir ancak tatlı paketine eklenen her mesaj ve görsel, her zaman istenen sonucu vermeyebilir. Bu nedenle tatlı paketlerine, sadece işe yaradığından emin olunan, profesyonel çalışmalar eklenmelidir. Aksi halde çalışma, ters tepebilir ve tatlı paketine iyi niyetle eklenen bir mesaj, beklenenin çok aksine bir etki yaratabilir.

4. Lokasyon: Şehirdeki bütün insanların kolayca ulaşabildiği bir lokasyonda bulunmak, tüketicilerin tatlı satın alırken zaman kazanmasını ve dolayısıyla tatlıya ulaşımını kolaylaştırır.

Merkezi lokasyonun bir diğer artısı, tüketicinin zihninde yarattığı güven ve lüks imajıdır. Merkezi lokasyonlardaki işletmelerin, merkezi olmayan bölgelerdeki ve kırsal alanlardaki işletmelere göre çok daha güvenilir olduğu düşünülür. Ayrıca birçok tüketici, merkezi işletmelerin daha lüks olduğuna inanır. 

5. Ürün kalitesi ve çeşitliliği: Bir tatlı dükkanı için ürün kalitesi, olmazsa olmazdır. Ürün çeşitliliği, konsepte bağlıdır ve telafi edilebilir ancak ürünlerin kalitesindeki yetersizlik, telafi edilemez. 

Gıda sektöründe, tüketicilere kötü bir ürün servis etmenin telafisi neredeyse yoktur. Yıllardır gittiği ve çok sevdiği bir tatlı dükkanında, bayatlamış bir tatlıyla karşı karşıya kalan bir tüketici, bir daha asla o işletmeye gitmeyebilir.

6. Ek hizmetler: Sadece yaratıcılığınızı ve araştırma becerilerinizi konuşturun! Anketler düzenlemek ve tüketicilerden geri bildirim almak, benzersiz hizmetler keşfedip bu hizmetleri pazara sunmanın en etkili yoludur. 

Her tüketici, ürünle alakalı geri bildirimde bulunmak için yeterince istekli olmayabilir. Satın aldığı ürünle ilgili geri bildirimde bulunan ve fikirlerini paylaşan tüketiciler için çeşitli ödüller ve indirimler uygulamak, geri bildirim toplamanın etkili bir yoludur. Toplanan geri bildirimler, girişimcilerin yaratıcılığı sayesinde yeni ve benzersiz hizmetlere dönüştürülebilir.

Sonuç

Bir tatlı dükkanı açarken yanlış bir isim tercih etmenin maliyeti, yüksek olabilir. Bilinçli ve başarılı bir tatlı dükkanı ismi seçmek, yeni girişimlerin markalaşma yolundaki ilk adımıdır.

Tatlı dükkanı ismi bulma konusunda tereddütleri olan girişimciler, ücretsiz olarak kullanıma sunulan tatlı dükkanı isim bulma aracını kullanabilir. Bu araç, markalaşma konusunda doğru ve bilimsel temeller üzerine çalışır. Milyonlarca kelimelik haznesinden marka olmaya en müsait kelimeleri seçen ve öneren tatlı dükkanı isim bulma aracını kullanmak, son derece kolaydır.