The Kitchen
The kitchen (la cuisine) est L’ENDROIT de la maison ou la nourriture est préparée. Ce nom de restaurant utilise ceci à son avantage. Avec le ‘The” d’autorité, ce nom offre un message fort quant à ses prouesses culinaires.
Ocean Basket
(Panier de l’Océan) Cela résumé leur niche efficacement et de manière claire. Le mot ‘basket’ (panier) exprime la richesse de leur offre.
Saddles
(Selles) Un steakhouse dont le nom fait référence aux selles de cheval de la culture cowboys.
Chefs Warehouse
(L’Entrpôt des Cuistots) Un nom très générique. Le nom est facilement dilué mais reste simple dans son message.
The Pot Luck Club
(Le club du pot de la chance) Le terme de ‘Club’ est associé avec l’exclusivité et le prestige, alors que ‘potluck’ fait office de porte-bonheur. Ce nom transpire de bonnes vibrations.
The Creamery
(La crèmerie) Un autre nom qui fait le lien avec la nourriture offerte par l’établissement. The creamery attire sa clientème avec un nom descriptif qui évoque les crèmes glacées.
Inside and you’re out (IYO)
Un acronyme facile à mémoriser et dont le nom est l’essence même du produit qu’ils offrent : Des burgers inside-out dans lesquels les morceaux de viande sont fourrés de fromages artisanaux et d’autres ingrédients artisanaux.
Alchemy
Un terme scientifique qui donne aux clients l’idée que la nourriture sera intriguante, unique et exotique.
Stokehouse
Une combinaison de smokehouse et steakhouse. The Stokehouse va encore plus loin en impliquant que leur clientèle sera stoked (Content/satisfait) de leur repas.
Gracious Madre
‘Merci maman’ en espagnol. La langue étrangère indique le style de cuisine, alors que texte en lui-même fait référence à ùère nature et à la fraîcheur des ingrédients.
Stratégie Marketing & Terminologie Publicitaire à Savoir
SI un restaurant se spécialise dans une certaine niche comme un style de cuisine ou de présentation, par exemple la cuisine Japonnaise example Japanese or un buffet de dégustation, cela implique que leur clientèle s’attendront à un établissement très pointu en la matière. Marketer votre établissement avec des termes branchés comme listé ci-dessous est une excellente manière de s’assurer un succès rapide.
Frais, Goût, nourriture savoureuse, sain, végan, végétarien, bonne nourriture, vrais ingrédients, service sympa, top chef, apprécié, classé 5 étoiles, fait maison, généreuse portion, plat phare, premium, artisanal, qualité reconnue
Clientèle & Centres d’Intérêts
Les clients qui se rendent dans un restaurant s’y rendent pour trouver de la bonne nourriture, une compagnie agréable et une bonne ambiance. Un établissement établissement qui offre tout cela s’en tirera très bien.
Bonne nourriture, Mets chics, A emporter, véganisme, végétarianisme, types de cuisine (Chinois, Italien, Grec, etc.)
Vocabulaire du Secteur
- Léger
- fait maison
- portions
- chef
- cuistot
- sain
- phare
- bio
- certifié transitionnel
- superfoods
- BPA
- naturel
- fruit
- légume
- viande
- porc
- boeuf
- agneau
- poisson
- saumon
- sushi
- Italien
- Français
- Moyen-Orient
- Japonnais
- Fusion
- Chinois
- barbecue
- probiotique
- gluten
- entrée
- plat principal
- amuse-bouche
- déssert
- plat
- omega-3
- boeuf nourri à l’herbe
- sans GMO
- local
- à la carte
- 86
- barman
- spécial blue-plate
- brigade de cuisine
- BYOB
- repas combinaison
- table de chef
- service au comptoir
- dine and dish
- à emporter
- early-bird
- plat principal
- menu enfant
- Grec
- cuisine
- staff
- serveur
- serveurs
- pourboire
- back of house
- front of house
- bar-back
- bussing
- chaffing
- envoyer
- hôte
- hôtesse
- queue
- mise en place
- service
- Carte
- sur le pouce
- taux de remplissage
- réservation
- places
- repas
- étoiles Michelin
- menu
- couteau
- cuillère
- crop-dusting
- dans la nature
- campeurs
- feu
- atmosphère
- tablier
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