สำหรับร้านอาหารริมทางที่เป็นธุรกิจสตาร์ทอัพนั้น นอกจากหน้าตาของเมนูอาหารที่ดูน่าอร่อยแล้ว ชื่อร้านก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเกิดความสนใจและอยากจะจ่ายเงินเพื่อชิมอาหารของคุณ ยิ่งชื่อร้านมีความโดดเด่นมากเท่าใด ลูกค้าก็จะยิ่งให้ความสนใจในร้านอาหารของคุณมากเท่านั้น ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำเทคนิควิธีการตั้งชื่อร้านอาหารริมทางเก๋ ๆ ที่ฟังดูน่าสนใจเพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น
แนะนำเทคนิคการตั้งชื่อร้านอาหารริมทางให้ประสบความสำเร็จ
1. อ่านง่ายและกระชับ
หากคุณต้องการให้ลูกค้าสามารถจดจำชื่อร้านอาหารริมทางที่เป็นธุรกิจสตาร์ทอัพของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ชื่อร้านของคุณควรจะกดด้วยทำที่สะกดง่าย ๆ และไม่ควรเกิน 3 พยางค์ รวมไปถึงชื่อร้านของคุณควรจะอ่านง่าย เป็นคำเรียบ ๆ ที่สามารถจดจำได้ในทันที เช่น รสมือยาย, อิ่มอร่อย, มงคล เป็นต้น
ซึ่งจากงานวิจัของคณะมนุษยศาสตร์และสังคมวิทยา มหาวิทยาลัยแห่งชาติกังวอน เกาหลีใต้ ได้ระบุว่า การออกเสียงและพยางค์ของชื่อแบรนด์ส่งผลต่อการจดจำและความรู้สึกของลูกค้า ซึ่งในงานวิจัยได้ระบุว่า อาสาสมัครสามารถจดจำชื่อแบรนด์ที่มี 2 และ 3 พยางค์ได้มากที่สุด อีกทั้งยังชื่นชอบชื่อแบรนด์ที่มีคำอ่านที่เป็นเสียงโทนเรียบ ๆ ที่สามารถพูดออกเสียได้ง่ายเพราะให้ความรู้สึกทางบวก
2. หลีกเลี่ยงคำหยาบคายเพื่อรักษาภาพลักษณ์
บางครั้งชื่อร้านแปลก ๆ ที่มีคำหยาบคายอาจสร้างความสนใจให้กับลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาหรืออาจสร้างไวรัลในโลกของอินเทอร์เน็ตก็จริงอยู่ เพราะลูกค้าสามารถเห็นและรู้จักร้านของคุณได้โดยที่คุณไม่ต้องลงทุนเพื่อทำการโปรโมตใด ๆ เลย
แต่ถึงกระนั้น ชื่อร้านก็เปรียบเสมือนหน้าตาของร้านที่ลูกค้าจะมองเห็นเป็นอันดับแรก และการที่ชื่อร้านมีคำแปลก ๆ ที่หยาบคายอาจสร้างภาพลักษณ์ไม่ดีให้กับร้านและตัวเจ้าของร้านไปโดยปริยาย มิหนำซ้ำนี่อาจสร้างความหวาดกลัวและทำให้ลูกค้าเดินหนีให้ห่างจากร้านแห่งนี้
3. ระวังชื่อซ้ำ
นอกจากคำหยาบคายแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งในการตั้งชื่อร้านอาหารริมทางก็คือคำซ้ำหรือคำล้อเลียน เพราะนี่อาจจะนำไปสู่การฟ้องร้องต่อศาลได้ เพราะเมื่อปี พ.ศ. 2556 สตาร์บัคส์ (Starbucks) ได้ยื่นฟ้องร้อง ‘สตาร์บัง’ ร้านกาแฟรถเข็นเหตุใช้ชื่อและโลโก้คล้าย ๆ กัน
นี่เป็นกรณีศึกษาที่ดีอย่างหนึ่ง ถึงแม้ว่าสตาร์บังจะตั้งชื่อร้านเพื่อทำการล้อเลียนร้านกาแฟแบรนด์ใหญ่เพื่อสร้างเสียงหัวเราะให้กับลูกค้าก็ตาม แต่เมื่อพูดถึงข้อกฎหมายแล้ว ทางแบรนด์สตาร์บัคส์ก็มีสิทธิ์ชอบธรรมในการฟ้องร้องเช่นเดียวกัน ดังนั้น ก่อนที่คุณจะตั้งชื่อร้านอาหารริมทางของคุณเป็นชื่อใดก็ตาม โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าชื่อดังกล่าวซ้ำหรือชื่อดังกล่าวฟังดูคล้ายคลึงกับชื่อร้านที่มีอยู่มาก่อนหรือไม่บนเว็บไซต์ของกรมทรัพย์สินทางปัญญาเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นได้ในอนาคต
4. ใช้ชื่อเจ้าของร้าน
ว่ากันว่าชื่อที่บุพการีตั้งให้เป็นชื่อที่มีความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิตมากที่สุด หากคุณต้องการที่จะเปิดร้านอาหารริมทางเป็นของตนเองและกำลังมองหาไอเดียในการตั้งชื่อร้านของคุณอยู่ ลองใช้ชื่อเล่น ชื่อจริงหรืออาจจะใช้นามสกุลของคุณมาเป็นชื่อร้านก็ดูเข้าท่าดี
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการนำชื่อเล่น ชื่อจริงหรือนามสกุลมาตั้งเป็นชื่อร้านของคุณ อย่าลืมใส่ชื่อเมนูอาหารเข้าไปในชื่อร้านของคุณด้วยเพื่อทำใหู้้บริโภคทราบว่าคุณขายอะไร เช่น Somchai Pad Thai, Kentucky Fried Chicken, Manee Waffle เป็นต้น
5. ใส่คำที่ระบุที่ตั้ง
ในกรณีที่คุณต้องการโปรโมตร้านอาหารริมทางของคุณบนสื่อออนไลน์ อีกหนึ่งสิ่งที่คุณไม่ควรมองข้ามก็คือคำที่บอกที่ตั้งร้านอาหารของคุณ เพราะลูกค้าจะทราบได้ว่าร้านของคุณตั้งอยู่ที่ใดหรือใกล้บริเวณที่พวกเขาอยู่หรือไม่เมื่อพวกเขาทำการค้นหาบน Google เช่น ร้านอาหารใกล้ฉัน ร้านอาหารแถวจัตุจักร ร้านข้ามมันไก่ทองหล่อ ฯลฯ
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ลูกค้าเห็นคุณจาก Google จากการค้นหาเหล่านี้ คุณก็อย่าลืมใช้เครื่องมือ Google Business เพื่อสร้างโปรไฟล์ร้านอาหารของคุณ รวมไปถึงใส่คีย์เวิร์ดที่จะระบุที่ตั้งร้านอาหารริมทางของคุณไว้ในชื่อเช่นกัน เช่น Somchai Pad Thai @ Nana, Wichai Somtum Sukhumvit 11, Banlue Yum Zaab Silom เป็นต้น
ค้นพบไอเดียตั้งชื่อร้านอาหารริมทางด้วย Business Name Generator
หากคุณเริ่มเกิดไอเดียในการตั้งชื่อร้านอาหารริมทางของคุณบ้างแล้วแต่ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะตั้งชื่อร้านว่าอะไรดี ลองค้นหาคำพ้องความหมายบน Synonym หรือ Thesaurus หรือใส่ไอเดียของคุณหรือใส่ชื่อเมนูอาหารที่คุณจะขายลงบนช่องค้นหาด้านบนเพื่อค้นพบไอเดียใหม่ ๆ เพิ่มเติม และด้านล่างนี้คือไอเดียชื่อร้านอาหารริมทางที่สร้างด้วย Business Name Generator
ไอเดียชื่อร้านส้มตำ
คีย์เวิร์ด: somtum, Thai, papaya, papayasalad, thaisalad, thaifood, streetfood และ salad
- Somtum Spicy
- Somtum Feast
- Somtum Cuisine
- Somtum Midnight
- Somtum Dine
- Thai Me
- Somtum Spices
- Thai Hungry
- Spice Thai
- Papaya Spicy
- Thai Salad
- Papaya Tasty
- Thai Flavor
- Thai Hut
- Papaya Dish
ไอเดียชื่อร้านข้าวเหนียวหมูปิ้ง
คีย์เวิร์ด: pork, grilled, grilled pork, thai, morning และ streetfood
- Morning Grilled
- Grilled Captain
- Morning Cuisine
- Morning Thai
- Morning Pork
- Pork Corner
- Thai Chef
- Grilled Hungry
- Pork Captain
- Morning Hungry
- Pork Bang
- Pork Street
- Grilled Street
- Pork Hut
- Morning Hot
ไอเดียชื่อร้านหม่าล่า
คีย์เวิร์ด: chinese, mala, grilled, pork, seafood, veg และ spicy
- Spicy Street
- Mala Spicy
- Chinese Flavor
- Mala Corner
- Spicy Mala
- Spicy Smoke
- Chinese Sensation
- Mala You
- Spicy Bang
- Grilled Tale
- Mala Magma
- Mala Fuel
- Mala Takeout
- Chinese Classics
- Chinese Spicy
ไอเดียชื่อร้านชาและกาแฟ
คีย์เวิร์ด: coffee, milk, cocoa, tea, greentea, corner และ stall
- Coffeeomatic
- Teaholic
- Brew Seasoned
- Corner Drip
- Tea Quick
- Coffee Quick
- Brew Corner
- Teanergy
- Corner Morning
- Corner Milk
- Milke Table
- Coffeex
- Barista Corner
- Coffeeque
- Milkops
ไอเดียชื่อร้านยำ
คีย์เวิร์ด: yum, spicy, thai, salmon, seafood และ corner
- Yum Cuisine
- Yum Corner
- Yum Story
- Spicy Smash
- Spicy Yum
- Spicy Factory
- Spicy Feast
- Yum Zest
- Spicy Taste
- Yum Me
- Corner Yummy
- Spicy Bite
- Thai Yummy
- Spicy Corner
- Spicy Cuisine
หากคุณได้ไอเดียในการตั้งชื่อร้านอาหารริมทางจาก Business Name Generator แล้ว คุณก็สามารถเพิ่มเติมคำบางคำลงไปในชื่อ เช่น สถานที่ตั้งของร้าน จากนั้นก็สร้างบัญชี Google Business เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น
วิเคราะห์ชื่อร้านอาหารริมทางที่ประสบความสำเร็จ
After Yum (อาฟเตอร์ยัม)
After Yum เป็นร้านยำชื่อดังที่มีที่ตั้งอยู่ในพัทยา เปิดให้บริการตั้งแต่ พ.ศ. 2561 และมียอดผู้ติดตามใน Fanpage เกือบ 5 แสนคน เป็นร้านยำที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ได้รับเชิญให้ไปออกรายการทีวีชื่อดังต่าง ๆ มากมายและมียูทูบเบอร์หลายร้อยช่องไปถ่ายทำและรีวิว ซึ่งสิ่งที่ทำให้ร้านยำร้านนี้ประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมมากถึงเพียงนี้ก็เพราะว่ารสชาติยำที่ไม่เป็นสองรองใคร วัตถุดิบมีความสดใหม่และสถานที่ตั้งนั้นมีที่จอดรถสะดวกสบายเพราะว่าร้านตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน
เมื่อนำชื่อร้าน After Yum มาวิเคราะห์แล้ว นี่เป็นชื่อร้านอาหารริมทางที่ดีชื่อหนึ่งเพราะมี 3 พยางค์ สะกดด้วยคำง่าย ๆ และมีคำว่า ‘Yum’ ซึ่งเป็นคำที่บอกว่าร้านนี้ขายอะไร แต่ดูเหมือนว่าชื่อร้านยำร้านนี้จะคล้าย ๆ กับชื่อร้านขนมหวานเบเกอร์รี่ชื่อดังอย่าง After You ซึ่งก่อตั้งมาก่อนร้านยำหลายปี เป็นชื่อที่สร้างความขำขันให้กับลูกค้าและเป็นที่จดจำอย่างรวดเร็ว ทำให้แต่ถึงกระนั้น นี่ก็ไม่มีปัญหาทางด้านกฎหมาย เพราะเมนูอาหารของทั้งสองร้านนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
เจ๊ไฝ
เจ๊ไฝเป็นร้านอาหารริมทางชื่อดังที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว เปิดให้บริการมานานกว่า 70 ปี เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่อยู่ในอาคารพาณิชย์ 2 ชั้นบนถนนมหาไชย โดยจุดเด่นที่สร้างชื่อให้กับร้านอาหารริมทางร้านนี้คือรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบ รวมไปถึงเตาถ่านที่ทางร้านใช้ในการรังสรรค์เมนู และเมนูขึ้นชื่อของทางร้านก็คือไข่เจียวปูที่เป็นไข่เจียวง่าย ๆ แต่ใส่เนื้อปูชิ้นใหญ่ ๆ หนา ๆ มีความกรอบนอกและนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน
เมื่อนำชื่อร้านเจ๊ไฝมาวิเคราะห์นั้น นี่เป็นชื่อร้านอาหารริมทางที่ดีอีกอย่างหนึ่งเพราะสะกดด้วยคำง่าย ๆ 2 พยางค์ มีความเป็นเอกลักษณ์ แต่ดูเหมือนว่าชื่อร้านจะไม่มีความหมายอะไรที่ลึกซึ้ง เป็นเพียงชื่อเล่นของเจ้าของร้านเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วเจ้าของร้านมีชื่อเล่นว่า ‘เปีย’ หรือ ‘เจ๊เปีย’ แต่ในสมัยก่อนนั้น ร้านอาหารริมทางร้านนี้ไม่ได้มีชื่อร้านใด ๆ แต่ลูกค้าเรียกชื่อร้านอาหารแห่งนี้ตามลักษณะภายนอกของเจ้าของร้านที่มีไฝเม็ดใหญ่บนแก้มและใส่สรรพนามว่า ‘เจ๊’ ซึ่งเป็นคำแสลงไทยที่ถูกนำมาใช้เรียกผู้หญิงที่มีอายุมากกว่านำหน้าชื่อ นี่จึงเป็นที่มาของชื่อร้านว่า ‘เจ๊ไฝ’
ก๋วยจั๊บนายอ้วน
ก๋วยจั๊บนายอ้วนเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารริมทางที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว เปิดให้บริการมานานกว่า 100 ปีจากรุ่นสู่รุ่น มีหน้าร้านเป็นอาคารพาณิชย์ที่ตั้งอยู่บนถนนเยาวราช เป็นร้านก๋วยจั๊บชื่อดังที่ได้รับการแนะนำปากต่อปากและได้รับการรีวิวโดยเหล่าดารา อินฟลูเอนเซอร์และคนดัง ซึ่งจุดเด่นที่ทำให้ก๋วยจั๊บนายอ้วนเป็นร้านก๋วยจั๊บชื่อดังก็คือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะที่ทางร้านเคี่ยวเองทุกวัน รวมไปถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบแบบวันต่อวัน และเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านคือก๋วยจั๊บหน้าหมูกรอบ โดยหมูกรอบของทางร้านจะมีความโดดเด่นตรงที่หนังกรอบ เนื้อแน่นและไม่มันเลี่ยน รวมไปถึงก๋วยจั๊บเครื่อในรวมซึ่งมีความหอม อร่อยและไม่เหม็นคาว
เมื่อนำชื่อร้าน ‘ก๋วยจั๊บนายอ้วน’ มาวิเคราะห์แล้ว ถึงแม้ว่าชื่อร้านจะยาวถึง 4 พยางค์ด้วยกัน แต่ถึงกระนั้น นี่ก็เป็นชื่อร้านที่ดีชื่อหนึ่ง เพราะชื่อร้านประกอบไปด้วยชื่อเมนูอาหารที่ทางร้านจำหน่ายรวมกับชื่อเจ้าของร้าน แต่ถึงกระนั้น ก๋วยจั๊บนายอ้วนไม่ใช่ชื่อร้านที่แท้จริง เป็นชื่อร้านที่ลูกค้าเรียกติดปาก และชื่อจริงของร้านคือ ‘ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา’ อย่างไรก็ตาม ทั้ง 2 ชื่อก็เป็นชื่อร้านอาหารริมทางที่ดีทั้งคู่เพราะบอกถึงเมนูอาหารที่จำหน่ายและมีชื่อเจ้าของร้าน