Quem não ama um bom churrasco?
Dizem que após inventar o fogo o ser humano inventou o churrasco, se é verdade ou não, não cabe a nós decidir.
Porém, existe uma verdade que ninguém ousa contestar: amamos um bom churrasco, e o melhor lugar para conseguir um bom churrasco de maneira rápida e prática é na churrascaria.
Neste artigo iremos falar sobre as principais ideias que você pode ter para dar um ótimo nome para sua churrascaria e muito mais dicas importantes para seu negócio.
Não há tempo ruim para churrascarias
Todos os negócios estão suscetíveis a crises financeiras, sejam elas motivadas por fatores internos ou externos. Porém, existem negócios que são mais resistentes a essas crises, e com certeza um desses negócios é o de alimentação.
Segundo dados da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FHBA), a alimentação fora do lar já se aproxima dos níveis pré-pandemia, isso mostra o bom nível de recuperação dos restaurantes após a pandemia do novo coronavírus.
Porém, isso não quer dizer que a sua churrascaria terá sucesso garantido. Para fazer com que seu negócio dê certo, existem certos fatores-chave importantíssimos para garantir que sua churrascaria tenha um modelo de negócio eficiente e lucrativo. Quer saber um pouco mais sobre isso? Continue lendo nosso artigo!
De todos os fatores importantes para montar um restaurante, como: localização, cardápio, preço, tamanho, se será buffet ou rodízio e horário de funcionamento, com certeza o nome deve ser uma das últimas coisas a serem pensadas, talvez por julgarem ser a menos importante.
Esse é um grande erro cometido para quem trabalha na indústria ou para quem está começando agora, subestimar a importância de um bom nome para seu restaurante de churrasco é um erro que você não vai cometer.
20 ideias de nomes para Churrascarias
Para te ajudar a trilhar seu caminho, utilizamos nosso Gerador de Nomes para Churrascaria e encontramos 20 exemplos abaixo. Qual deles você acha melhor? Qual deles você imagina em sua churrascaria?
- Singular Churrascaria
- Churrascaria Internacional
- Selvagens Churrascaria
- Churrascaria Éticos
- Churrascaria Nobre
- Churrascaria Magnífica
- Inexplicável Churrascaria
- Churrascaria Ímpar
- Real Churrascaria
- Churrascaria Ígneos
Você também pode ir além do básico e colocar um nome com o termo BBQ (Barbecue) que literalmente significa churrasco, em português. Vamos dar uma olhada nas ideias com a palavra BBQ:
- Legítimo BBQ
- Exuberante BBQ
- Singular BBQ
- BBQ Inusitado
- BBQ Inigualável
- BBQ Indescritível
- Churrrascaria BBQ
- Fantástico BBQ
- Delicioso BBQ
- BBQ Esplêndido
Você pode pegar essa lista com 20 exemplos e utilizar qualquer um, adapte ao seu gosto, faça pequenas modificações para combinar com sua história, com a mensagem que você desejar transmitir. Lembre-se que a ferramenta de Gerador de Nomes para Churrascaria te dará uma diversidade de opções, de todos os tipos que você imaginar. Caso você não ache as opções fornecidas interessantes, adicione uma palavra-chave extra para incrementar, como por exemplo “Carvão”, “Brasa” ou algo que você acredite que ficará legal.
Como fazer sucesso com seu recém-aberto restaurante
Um problema comumente enfrentado pelos donos é saber como alavancar seu negócio e criar confiança de seus clientes de maneira rápida.
Afinal, um novo restaurante pode chamar atenção das pessoas que passam por ele, mas como provar que sua comida é boa? Como mostrar aos possíveis clientes que vale a pena comer em seu restaurante de churrascaria? A resposta é simples, porém há diversas maneiras de responder a essa pergunta.
A primeira maneira de gerar confiança para seu estabelecimento é através da internet. Isso mesmo, não há como negar que a internet influencia a maioria das pessoas hoje em dia. Tendo isso em mente, criar estratégias como trazer influencers digitais (não precisa ser aqueles super famosos, com milhões de seguidores) é uma ótima ideia.
Sabe aquele influencer do seu bairro/região? Fale com ele, faça um acordo e o convide para almoçar gratuitamente em seu restaurante, fazendo com que ele se sinta prestigiado e reconhecido, isso fará com que fale bem do seu restaurante e convide as pessoas da região para comer em seu estabelecimento.
Muitas pessoas cometem um erro ao contratar um influencer famoso para fazer publicidade de seu restaurante acreditando que só pelo fato de ter muitos seguidores a propaganda terá um bom retorno.
Mas não é assim que funciona, além de ter um preço muito maior, os seguidores desses influencers podem não ser seu público-alvo, não estar na sua zona de funcionamento e muito mais.
O segredo de chamar influencer locais é que consequentemente o público que o seguem são pessoas de sua área, aumentando sua visibilidade e a probabilidade das pessoas visitarem o seu estabelecimento por estar perto delas.
Invista em outras formas de divulgação
Outro método muito eficaz é fazer uma panfletagem nos arredores de sua área, oferecendo uma promoção especial de inauguração para moradores locais.
Uma ideia muito legal é criar um TikTok para seu restaurante e mostrar o dia a dia do seu estabelecimento: como a comida é feita na cozinha, como as carnes são assadas na churrasqueira e até mesmo um pouco mais sobre os funcionários.
Dessa forma você cativará as pessoas que estiverem assistindo, que farão questão de visitar o seu restaurante de churrascaria.
Investir no delivery também é uma ótima ideia, muitos restaurantes hoje não abrem suas portas, funcionando somente sua cozinha e fazendo entregas. O mercado delivery é muito lucrativo, não há dúvidas enquanto a isso.
Limitar-se somente a delivery não é uma boa ideia, afinal existem muitas pessoas que simplesmente não querem pedir comida por aplicativo, pessoas com pressa e querem comer uma coisa rápida.
Ter seu restaurante aberto para o público e funcionando por delivery vai garantir que você lucre de duas formas e mesmo que o movimento esteja fraco no seu local, o delivery poderá estar gerando muitos pedidos e vice-versa.
Pode parecer algo muito complexo montar um restaurante por delivery, mas hoje em dia existem diversas plataformas de gerenciamento de pedido que te ajudam com tudo que você imaginar para que seu restaurante faça sucesso com o delivery.
Se você achar as taxas cobradas por essas empresas muito altas, você pode recorrer a outras empresas que gerenciam pedidos feitos pelo site do seu restaurante na internet. Existem muitas opções possíveis de empresas no mercado de delivery e com certeza você achará uma que se encaixe com o seu modelo de negócio.
O sucesso não está somente na Internet
Sem dúvida a Internet é um dos principais meios de fazer um bom marketing do seu negócio.
Porém, existe um método muito mais eficaz e bem mais antigo que é ter um bom atendimento. Isso mesmo, a tecnologia pode trazer muitos benefícios para sua empresa, porém a velha e boa cordialidade é mais importante.
Ao chegar em um restaurante, independentemente de ser um restaurante mais simples ou de luxo, o cliente precisa ser bem atendido.
Treinar a equipe do seu restaurante para atender bem a todos seus clientes, tanto no físico quanto no digital é muito importante, pois isso gera um efeito cascata em seu negócio. Você deve estar pensando, como assim efeito cascata? Calma que você já vai descobrir.
Imagine a situação que um cliente é bem atendido, ao ir embora a primeira coisa em que ele vai pensar é em fazer uma avaliação do restaurante. Quanto mais avaliações positivas seu restaurante tiver, mais fácil será de localizá-lo, sem falar do marketing gratuito que seus clientes vão fazer.
Existem vários detalhes em seu restaurante de churrascaria que podem ter um impacto muito grande em sua avaliação, como por exemplo: ambientação, higiene, tempo de atendimento, qualidade da comida, música do ambiente e por aí vai.
Outra coisa muito importante é ter um cardápio variado e que seja gostoso. Hoje em dia, diversos restaurantes de churrascaria fornecem diversos tipos de culinária em seu buffet, de lasanhas, pratos veganos e até sushi.
Lembre-se que o ponto principal do seu restaurante de churrascaria, tem que ser o churrasco, mas isso não impede que você possa variar seu cardápio de acompanhamentos.
Padronização é vital para o sucesso
Imagine que seu restaurante de churrascaria esteja fazendo sucesso, todos elogiando a comida, o atendimento, o lugar e etc. Com o passar do tempo você estabelece uma reputação e conquista sua tão desejada clientela fiel. Porém, como a alta rotatividade é muito comum em restaurantes, certos funcionários deixem o cargo e novos cheguem para ocupar o lugar deles.
Isso pode gerar uma certa inconstância em seu estabelecimento, fazendo com que o atendimento fique mais lento, os pedidos cheguem de forma atrapalhada e até mesmo afete a qualidade dos pratos.
Isso gera uma decepção muito grande para seus clientes que já conhecem a qualidade do seu restaurante, só que não podem contar com o fato que a comida do seu estabelecimento sempre será gostosa.
Por isso é importante criar um treinamento que seja efetivo e mantenha a qualidade do seu estabelecimento, ensinando aos novos funcionários como as coisas funcionam, assim a qualidade sempre será acima do padrão. Conquistar novos clientes é crucial para seu negócio, porém manter a sua clientela fiel é muito mais importante.
Todos os grandes restaurantes são padronizados, com métodos e comportamentos seguidos por todos os funcionários, independentemente do grau hierárquico. Portanto, aplicar a regra de padronização é muito importante para escalar seu negócio e aumentar a confiabilidade em seu estabelecimento.